أما بالنسبة للماء فهي تعد من العناصر الرئيسية التي تساعد في عملية هضم الطعام ونقل المواد الغذائية كما أنها تقي الجسم من الإصابة بالجفاف الذي يؤدي إلى انخفاض طاقة الجسم. بالإضافة إلى ذلك فإنه يوجد بعض العناصر الغذائية الضرورية والتي يتسبب نقصها إلى إعياء الجسم وفقدان الشخص الطاقة والقدرة على القيام بمهامه اليومية مثل الحديد ولكي يمتصه الجسم جيدا يفضل تناول فيتامين ج. 2- المحافظة على الوزن الصحي للشخص تعتبر جميع أنواع الخضروات والفواكه من الأطعمة الغذائية التي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية على عكس الأطعمة المصنعة بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي نسبة كبيرة من الألياف التي تساهم في الشعور بالشبع. وبالتالي فإن تساعد بشكل كبير على الحد من تناول الشخص للطعام ولكي يستطيع الشخص خسارة الوزن الزائد يجب عليه اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على العناصر الغذائية المهمة مع ضرورة الابتعاد عن الأطعمة المصنعة. 3- تحسين الصحة العامة للإنسان ومن أهم فوائد التغذية السليمة والصحيحة أنها تساهم بشكل كبير في تحسين مستوى الصحة العامة للجسم وزيادة النشاط الجسدي للإنسان. كما توصلت بعض التجارب إلى أن الأشخاص الذي يحرصون على تناول الخضروات والفواكه بشكل يومي يصبحون أقل عرضة للإصابة بالعديد من الأمراض العقلية على عكس الأشخاص الآخرين الذين لا يتناولون هذه الأطعمة.
مقدمة بحث عن التغذية بحث عن التغذية المتوازنة الجميع منا يعلم ان جسم الانسان يحتاج الى تناول الغذاء بكميات مناسبة لكى يحصل على ما يحتاج إليه من العناصر الغذائية حيث أن الجسم يحصل على الطاقة من خلال تناول الغذاء و بالتالى فانه يتمكن من التحرك و النمو و القيام بكافة الأعمال المختلفة و محاربة الجراثيم و مصادر الإصابة بالأمراض و القيام بالحفاظ وترميم ما يتلف من الجسم. ان الاغذية يوجد منها العديد من الأنواع و ان الجسم يحتاج الى تناول كافة الانواع و تزويد الجسم بالعناصر المتنوعة ؛ حيث انه لا يوجد نوع معين يحتوى على كافة العناصر التى يحتاج اليها الجسم. تعد التغذية مقوم من المقومات التي تضمن أن يستمر الإنسان على قيد الحياة ؛ وان التغذية السليمة تقوم بمنح الإنسان الحصول على جسم صحى وخالى من الامراض ؛ وتعتبر التغذية جدار واقي و حامي للجسم من التعرض الى العديد من الأمراض الخطيرة للسرطانات و النوبات القلبية و غيرها من الامراض. فان الكثير من الأمراض تنتج بسبب سوء التغذية وكذلك الغذاء الغير صحى و المتوازن ؛ حيث ان للتغذية اهمية كبيرة لجسم الانسان فانها تقوم بالكثير من الوظائف والتي من أهمها النمو ؛ بناء الانسجة و الخلايا الضرورية للقيام ببناء جسم الانسان.
يجب أن تكون الأطعمة التي يتناولها الأفراد متنوعة و متكاملة و بكميات ملائمة حتى لا يتعرض الانسان الى اى مشاكل صحية كبيرة مثل " مرض السكرى ؛ امراض القلب و الاوعية الدموية ؛ نزيف المخ ؛ مسامية العظام ؛ بعض أنواع السرطان ". إن عادات الاغذية التى يقوم الإنسان باتباعها منذ الطفولة تستمر معه طوال حياته و يكون من الصعب القيام بتغيرها عند الكبر ؛ لذلك فانه من الواجب ان نقوم بتنشئة الطفل على العادات الغذائية السليمة. إن طبيعة التغذية التي يحتاج إليها الطفل تختلف عن التغذية التي يحتاج إليها الشخص البالغ و عن التغذية التى تحتاج اليها المراة الحامل او كبار السن و المرضى ؛ فإن كل منهما يكون له احتياجاته الخاصة من المواد الغذائية. أنواع المغذيات الماء إن الماء هو من اهم المغذيات فإننا من الممكن ان نعيش من دون أي عنصر من المغذيات لعدة اسابيع و لكن لا يمكننا العيش بدون ماء لمدة اسبوع واحد تقريبا ؛ حيث ان الجسم يحتاج الى الماء لكى يقوم بتنفيذ جميع احتياجاته. فان المحلول المائي يساعد على اذابة المغذيات الاخرى و القيام بحملها الى الالياف الاخرى و جميع التفاعلات الكيميائية التى تقوم بتحويل الطعام الى طاقة او المواد البانية للألياف والتي تحدث فقط في المحلول المائي.
الماء الماء هو العنصر الرئيسي للحياة، فمن الماء خلق كل شئ حي، ولا يوجد أي كائن حي على وجه الأرض لا يحتاج جسده إلى المياه، فنسبة المياه في جسدنا تصل إلى 60%، وبدونه لا يمكن أن نقوم بأي من عملياتنا الحيوية. ومن الضروري أن يشرب الفرد من لترين إلى 4 لتر من الماء كل يوم، ليحمي جسده من الجفاف ولكي يساعد على توازن الجسد والحفاظ على طافته وعلى عمل أعضائه بالشكل الصحيح. الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين د، وفيتامين ك، فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، وفيتامين ب7، وفيتامين ب9، وفيتامين ب12، وفيتامين ج. المعادن من المعادن المهمة الرئيسية التي يحتاج إليها الجسد الكالسيوم، والكلوريد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، الصوديوم، الكروم، والنحاس، والفلوريد، واليود، والحديد، والمنغنيز، والسيلينيوم، والزنك. المواد المضادة للأكسدة من أشهر المواد المضادة للأكسدة فيتامين ج، وفيتامين هـ، والبيتا كاروتين، والإنزيمات، وغيرها. إذا اعجبك الموضوع يمكنك قراءة المزيد من: ( بحث حول التغذية قصير ، فوائد التغذية لصحة وجسم الإنسان ، بحث حول التغذية ، تقرير عن الغذاء والتغذية ، أهمية الغذاء والتغذية في الحياة الصحية ، موضوع عن التغذية ، بحث كامل عن الغذاء والتغذية مع المراجع ، بحث عن الغذاء والتغذية ، قائمة أفضل الأطعمة الغنية بالزنك مصادر الزنك الطبيعية ، كيف أجعل المناعة قوية ، عبارات عن اليوم العالمي للغذاء).
الطاقة التي يمدها الغذاء للجسد هي السبب الرئيسي وراء قيام الأجهزة الداخلية وأعضاء الجسد بمهامها، فهي التي تساعد على ضخ الدم إلى الجسد كله، وهي تساعد على القيام بالعمليات الحيوية المختلفة مثل الهضم والتنفس والإخراج وغيره، كما أنها مسئولة عن نشاطات الجسد المختلفة مثل السير والجري والقفز وغيره. إذا استهلك الإنسان غذاء أكثر من احتياجه يتم تخزينه في الجسد على شكل دهون، مما يسبب بعد ذلك السمنة. لكل شخص طبيعة جسد مختلفة، والأنظمة الغذائية تختلف من شخص إلى آخر، وهناك عدة معايير مختلفة تؤثر على اختيار النظام الغذائي المناسب، منها عمر الفرد وجنسه وحالته الصحية وإذا كان يعاني من أي أمراض أم لا، وطوله ونشاطه البدني ونمط حياته اليومية والبيئة التي نشأ فيها وغيرها من المعايير المختلفة. نمط حياة الفرد وروتينه اليومي يؤثر بشكل مباشر على اختياره للعناصر والأطعمة الغذائية. أهمية التغذية السليمة كما أشرنا في حديثنا مسبقًا فالتغذية السلمية لها أهمية كبرى في حياة الإنسان، ومن فوائدها: حصول الجسد على الطاقة التي يحتاجها الغذاء هو العامل الرئيسي الذي يمد الجسد بالطاقة، وكلما زاد توازن الغذاء وكلما تنوعت عناصره كلما ازدادت طاقة الجسد.
الإثنين 23/أغسطس/2021 - 04:25 م ندوة بزفتى نظم مجمع إعلام زفتى بمحافظة الغربية، ندوة اعلامية تحت عنوان "التغذية السليمة لمرضى السكرى" بمقر قاعة المجمع بشارع البحر، واستهدفت الندوة التوعية بكيفية التعامل مع مرض السكر. ندوة بزفتى و تحدثت خلالها الدكتورة سلمى هلال الرخ، مسؤول الإعلام الصحي بالإدارة الصحية بزفتي، وقالت أن مرض السكر هو زيادة نسبة السكر في الدم، و تطرقت إلي أسباب الإصابة وأهمها النظام الغذائي السيء وغير الصحي الذي يؤدي للسمنة والإصابة بضغط الدم والتأثير على الحالة النفسية على الجسم عموماً وايضاً ان يكون الإصابة به وراثي، وأشارت الى اعراض السكرى وهى العطش والجوع المستمر كثرة استخدام دورات المياه. ندوة بزفتى توضيح مضاعفات السكري ثم تطرقت إلى أنواعه وأهم الفئات عرضة للإصابة به، وشرحت مضاعفات السكري، مشيرة إلى أن زيادة السكر في الدم يترسب حول الأعصاب، وبالتالي يؤدي إلى قلة الإحساس، والفشل الكلوي، وسكتات دماغية، و يؤثر على العين وقد يؤدى الى العمى، وكذا القدم السكرى. ندوة بزفتى وأوضحت مسؤول الإعلام الصحي بالإدارة الصحية بزفتي وسائل العلاج، و أهمها التغذية السليمة والإكثار من تناول الخضروات وتقليل اللحوم الحمراء والدهون والسكر والنشويات والبعد عن الزيوت المهدرجة، و الالتزام بممارسة الرياضة والالتزام بالعلاج سواء كان حبوب أو أنسولين، وأكدت على ضرورة الحرص على عمل الكشف الدوري حتى يتم كشف الامراض مبكراً، والتغذية السليمة وكثرة تناول الخضروات والفاكهة والإكثار شرب المياه.
يُعدّ التنوّع في تناول الأطعمة مفيداً للصحّة النفسيّة والعاطفية. ما هي التغذية السليمة من المُمكن أن تكون المبادئ الأساسية لاتّباع أيّ نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ ثابتة وتبقى كما هي، إلّا أنّ التركيب الدقيق للنظام الغذائيّ الصحيّ المتنوّع والمتوازن قد يختلف تبعاً لمجموعة خصائص فردية؛ كالعُمر، والجنس، ونمط الحياة الصحي ، ودرجة النشاط البدنيّ، بالإضافة إلى طبيعة الثقافة الموجودة، والأطعمة المتوفّرة محليّاً، والعادات الغذائيّة أيضاً، [٣] حيث يشمل النظام الغذائيّ المتوازن المجموعات الغذائية الخمس، ويُلبّي الاحتياجات الغذائية للشخص، كما أنّه يوفّر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الشخص، وذلك دون تجاوز السعرات الحرارية اليومية الموصى بها. [٤] ومن الجدير بالذكر أنّ اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ قد يشمل استبدال الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة (بالإنجليزيّة: Trans fats)، والأملاح المُضافة، والسكريّات، بأطعمةٍ أُخرى ذات قيمة غذائية عالية، [٥] ومن الممكن استخدام طبق الغذاء الصحيّ (بالإنجليزيّة: Healthy eating plate) كدليلٍ للمساعدة على تحضير الوجبات الغذائية الصحية والمتوازنة، سواءً كانت مُقدّمة في طبقٍ غذائيّ أو صندوق الطعام (بالإنجليزيّة: Lunch box)، ولذلك فإنّه من الأفضل تقسيم الطبق الغذائي كما يأتي: [٦] ينبغي أن تحتوي مُعظم الوجبات على الخضار والفاكهة؛ بحيث تُشكّل نصف الطبق.